Brigadeiro de Morango

·       Prep 20 min  |  Cozimento 20 min

·       Tempo adicional: 30 min, esfriando

·       Rende: 15 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de água quente;

2 colheres (chá) de gelatina sabor morango;

1 lata de leite condensado;

1 colher (sopa) de manteiga;

1 gema;

Manteiga para untar;

1 colher (sopa) de leite em pó;

1 colher (sopa) de açúcar cristal;

Modo de preparo

1.        Coloque a água quente num recipiente e despeje a gelatina. Dissolva, mexendo bem e reserve.

2.        Coloque o leite condensado, a manteiga e a gema numa panela e acrescente a gelatina preparada. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 15 minutos. Retire do fogo e coloque num prato raso untado com manteiga. Deixe esfriar.

3.        Espalhe a manteiga nas mãos e, com a ajuda de uma colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm. Repita o procedimento com o restante da massa.

4.        Coloque o leite em pó com o açúcar cristal num prato fundo e misture bem. Envolva as bolinhas na mistura e coloque-as em forminhas de papel.

Dica

Você pode também colocar o brigadeiro em copinhos e enfeitá-los com uma fatia de morango fresco.